몰티져스랑 잘 어울리는 파블로바 만들기
계란 흰자와 고구마빵을 만들고 남은 카카오T를 이용해 파블로파를 만들어 봤어요 사용한 재료: 계란흰자3개, 설탕40g, 레몬즙, 카카오T 15g(전분으로대체가능), 파인애플, 포도, 몰티져스, 생크림 머랭을 올려주세요 맥주 거품이 나면 설탕의 1/3을 넣고 2분뒤 1/3 또 2분뒤 나머지 설탕을 넣어주세요 머랭이 올라오면 레몬즙이나 바닐라익스트랙을 5cc 정도 넣어주세요 (흰자의 비린향을 잡기 위함) 머랭을 주걱으로 떠서 손바닥 크기 만하게 테프론 시트위에 올려주세요 윗면을 평평하게 해주면 좋아요 150'c 예열 후 100'c에 2시간 구웠어요 낮은 온도로 오래 구워서 수분을 날려주는게 포인트! 생크림을 올리고 집에있는 과일 포도와 파인애플을 올려주고 또 한군데는 엄마는 외계인 초코로 유명한 몰티져스를 ..
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2020. 5. 15. 15:42
